「フードビジネス起業の実態~創業者からの学び」(2019年1月)

更新日:2019-01-06(日)
2019年1月6日(2019年1月13日午後7時再放送)
牛田 泰正先生(弘前大学非常勤講師(弘前医療福祉大学短期大学部))
みなさんは今晩どんなご飯を食べてますか?いまや、家族も、お一人様も、家の外で外食するのが当たり前。子どもたちも喜ぶし、だいいち準備や後片付けの手間がいりません。そんな外食花盛りの状況はさまざまな人たちが立ち上げたお店たちが作り上げたものですよね。その外食を立ち上げた事例から学べるものもたくさんあるはずです。