野菜摂取は心身の健康維持・増進に貢献する

更新日:2021-08-30(月)
2021年8月1日(2021年8月8日 午後7時再放送)
 國府大智さん(弘前大学大学院医学研究科野菜生命科学講座 特任助教)
今回の話題は野菜を食べると身体に良い、っていうまぁ常識に近いお話です。が、ふだんのそういう話とちょっと違うのは、あなたがどれだけ野菜を食べているかが数値でわかるということです。しかも、血を採ったりおしっこを容器に入れるなどという「痛い」「面倒」が一切ない。これは画期的です。やってみて、毎日測定したくなりましたよ。体重や血圧みたいに日々変化するってもんじゃないですけどね。聴いてみてください。